贵州咸黄豆汤做法大全-贵州咸黄豆汤做法大全视频

贵州美食 2024-01-25 18:00:57

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咸豆是一种传统的中国小吃，下面是一种制作咸豆的简单做法：

材料：

- 新鲜的豆子：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将豆子洗净并沥干水分。

2. 取一个锅，加入足够的水，将水煮沸。

3. 将豆子放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷开水中浸泡片刻。

4. 捞出泡好的豆子，沥干水分备用。

5. 取一个干净的容器，将泡好的豆子放入其中。

6. 在容器中加入适量的盐，根据个人口味调整盐的用量。

7. 用手或勺子轻轻搅拌均匀，使盐均匀附着在豆子表面。

8. 将盖子盖紧，放置在阴凉通风处静置24小时以上，让豆子充分吸收盐分。

9. 完成后可以尝试食用，如果觉得咸度不够可以再次腌制。

这样，您就可以享受到美味的咸豆了！祝您制作成功！

黄豆清洗干净，然后倒入清水泡发3-4个小时左右，猪脚砍成大块，然后冷水下锅焯一下水，锅里放入姜片跟料酒去一下腥。焯好水的猪脚捞起来，用清水洗一下沥干水分备用。

方法一：泡豆子。即提前5到8个小时把黄豆泡水发胀，可使黄豆更容易煮熟煮烂。方法二：炒豆子。即热锅不要放油，放入洗净的豆子开小火快速翻炒，炒2分钟左右，再把豆子盛出来放入锅中煮。方法三：边煮边加冷水。

方法一：豆子先泡水一晚。煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。在豆子开锅时，往锅里加冷水，反复两三次，豆子就比较易烂。

第三种：煮开后多加几次凉水，用这种方法不用提前泡，水开后，多兑几次凉水，加凉水要等到水再次烧开，煮一会再加，这样多“激”几次，很容易就能把豆子煮开花。

黄豆汤怎么煮1 先把黄豆放水里去泡，泡久一点煮的时候就比较容易煮烂。把排骨洗干净，同黄豆一起放到砂锅里去煲，最少要煲一个小时的时间，豆子煲烂就可以了。

将大豆放进砂煲中，添加适量冷水煮至皮烈豆熟。添加牛肝、盐、生抽酱油，烧开后转文火炖三十分钟就可以。

目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处。大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。

做成豆浆更有营养价值。有关专家介绍，整粒黄豆并不利于消化和吸收，吃黄豆最好是将其磨成豆浆或者做成豆腐食用，这样营养才会更有利于人体吸收。

将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上。将浮起来的黄豆捞除，将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍。

豆浆做法：黄豆浸泡一晚，清晨将黄豆捞出沥水煮熟后将黄豆放入豆浆机中打成豆浆食用。

制作美味时，习惯放一些黄豆为营养助力。做之前，放在水里泡一泡，知道黄豆变软，加点盐效果会更好。

到此，以上就是小编对于贵州咸黄豆汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州咸黄豆汤做法大全的3点解答对大家有用。

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