大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州小炒肉做法大全家常的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州小炒肉做法大全家常的解答,让我们一起看看吧。1、农家小炒......
2024-01-24 0 贵州小炒肉做法大全家常
主料
猪蹄600克
黄豆100克
辅料
植物油3汤匙
葱白1段
姜3片
八角2个
桂皮1段
香叶2片
干辣椒2个
酱油2汤匙
料酒1汤匙
冰糖10克
食盐2茶匙
水适量
方法
1将猪脚洗净,将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,用清水泡至2小时以上,中途需换水
2黄豆提前浸泡半天,准备好香料
3葱切段,姜切片,冷水入锅,放入洗净的猪脚
4焯水2-3分后冲洗干净,沥干水分;锅内下植物油,待油热时下生姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒香
5下入猪脚爆炒至微黄,加酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色
6再加入水没过猪脚,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖至40分钟步骤7加入盐和泡发的黄豆继续炖制,炖制40分钟即可
1、烟熏猪蹄的做法: 猪蹄去毛,焯水洗净。 猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。
2、猪蹄汤:将熏好的猪蹄和香料放入锅中炖煮数小时,制成浓郁的汤汁,可以加入蔬菜和豆腐等食材,味道非常美味。
3、腊猪蹄洗净冷水下锅焯水,加一勺料酒。腊猪蹄会比较咸,建议多焯一下水,中火煮5分钟,捞出。
4、烟熏猪脚怎么做好吃又简单解说如下猪蹄去毛,焯水洗净。猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。
5、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
6、材料:腊猪蹄肉1250克,干土豆250克。将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末。将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟。
1、烟熏过的猪脚可以通过以下几种方式进行烹饪: 猪蹄汤:将熏好的猪蹄和香料放入锅中炖煮数小时,制成浓郁的汤汁,可以加入蔬菜和豆腐等食材,味道非常美味。
2、烟熏猪蹄炖萝卜。将烟熏猪蹄一只分两段 分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时。把切好的萝卜放入烟熏猪蹄汤中一起炖。煮好的烟熏猪蹄捞出切块, 也可以整只拿着吃 ,烟熏萝卜汤盛出下饭。干烧烟熏猪蹄。
3、香闷腊猪脚 做法 :腊猪脚洗干净,绰水。绰水之后,用高压锅白水煮一会,根据个人口味调整煮的时间。看喜欢软的还是硬的口感。煮好捞出来沥干水分备用。
4、烟熏猪脚怎么做好吃又简单解说如下猪蹄去毛,焯水洗净。猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。
5、先把调料放入水中,然后放入加了调料的锅中煮熟,最后放进蒸屉,开大火,熏5分钟,这样做的熏猪蹄好吃,具体做法如下:所用材料:猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
6、烟熏猪脚和萝卜炖更好吃。将烟熏猪蹄一只分两段,分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时。把切好的萝卜放入烟熏猪蹄汤中一起炖。猪脚含有丰富的胶原蛋白,钙等营养价值,有助于补血、润肤、通乳、强壮腰膝、延缓衰老。
腊猪蹄海带汤 做法:腊猪蹄洗净冷水下锅焯水,加一勺料酒。腊猪蹄会比较咸,建议多焯一下水,中火煮5分钟,捞出。
烟熏猪蹄炖萝卜。将烟熏猪蹄一只分两段 分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时。把切好的萝卜放入烟熏猪蹄汤中一起炖。煮好的烟熏猪蹄捞出切块, 也可以整只拿着吃 ,烟熏萝卜汤盛出下饭。干烧烟熏猪蹄。
烟熏猪脚怎么做好吃又简单解说如下猪蹄去毛,焯水洗净。猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。
将烟熏猪蹄一只分两段,分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时。把切好的萝卜放入烟熏猪蹄汤中一起炖。猪脚含有丰富的胶原蛋白,钙等营养价值,有助于补血、润肤、通乳、强壮腰膝、延缓衰老。
材料:烟熏猪蹄3只,萝卜3个。做法:将烟熏猪蹄一只分两段,分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时;把切好的萝卜,放入烟熏猪蹄汤中一起炖;煮好的烟熏猪蹄捞出切块,也可整只吃,后将烟熏萝卜汤盛出。
材料:腊猪蹄肉1250克,干土豆250克。将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末。将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟。
腊猪蹄洗净冷水下锅焯水,加一勺料酒。腊猪蹄会比较咸,建议多焯一下水,中火煮5分钟,捞出。
材料:腊猪蹄肉1250克,干土豆250克。将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末。将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟。
撒少许白糖,快速将猪蹄放入锅内架上,盖上盖,熏制1分钟,取出凉透。1香闷腊猪脚做法:腊猪脚洗干净,绰水。绰水之后,用高压锅白水煮一会,根据个人口味调整煮的时间。看喜欢软的还是硬的口感。
准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
烟熏猪蹄的做法菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺:卤烟熏猪蹄的制作材料:主料:猪蹄400克
调料:八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克
烟熏猪蹄的特色:色泽金黄,猪蹄软烂,熏香味浓。烟熏猪蹄的做法: 1.猪蹄去毛,焯水洗净。
2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。
3.待猪蹄凉后,取铁锅,将锅烧热,撒少许白糖,快速将猪蹄放入锅内架上,盖上盖,熏制1分钟,取出凉透。
4.将猪蹄切成几块,摆盘即可。
到此,以上就是小编对于贵州烟熏猪脚做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州烟熏猪脚做法大全的6点解答对大家有用。
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