贵州糕粑稀饭做法大全（贵州糕粑稀饭的做法）

贵州美食 2024-02-04 18:45:19

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将步骤1混合物过筛，成松散状态！模具刷油，将糕粉松松的装入模具。大约蒸20分钟。取出糕粑，备用。碗里装入25克藕粉，先用少许冷水调成糊状。加入约200克沸水，快速调成透明的藕粉“稀饭”。

可以照着说明去做，但是第一次做的肯定没有那么好吃，这就需要你多加练习，时间长了就熟能生巧了。

第一步：先加少量冷水（刚没过藕粉的量），然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止第二步：加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的不能用饮水机的）一边加一边搅拌第三步：快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。

space 稀饭的做法洗米；把米添加电饭锅电饭煲中，添加水，水流量为米的6倍上下更为佳。假如您喜欢吃稠一点的，则将水流量减少。相反也是，依据本人口感酌情考虑调整水流量。

京东。糕粑稀饭是以糯米、粘米为主料的食品，京东是国内专业的网上购物商城，售卖糕粑稀饭工具和电器、生活用品。糕粑稀饭是从四大古镇青岩镇流传出来的名小吃，已传承了有上百年。

当我端着这碗配料丰富、香气四溢的糕粑稀饭细细欣赏时，热心的师当我端着这碗配料丰富、香气四溢的糕粑稀饭细细欣赏时，热心的师傅在一旁提醒我，抓紧用勺子把稀饭搅均，趁热吃。

1、糕粑稀饭（简易版）的做法准备好糯米粘米，也就是日常吃的大米就行。这里补充一下，因为是第一次做，所以经验不足。

2、取出糕粑，备用。碗里装入25克藕粉，先用少许冷水调成糊状。加入约200克沸水，快速调成透明的藕粉“稀饭”。

3、另盛一小碗用沸水将荸荠粉（或藕粉）冲成“稀饭”，将“糕粑”放进去捣碎。撒入玫瑰糖、白糖、炒花生末、炒芝麻及各种果脯等，即可食用。

4、试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。

5、表面刷薄油。舀适量面糊在锅底摊开。加少许水，盖上盖子，小火焖。待表面完全凝固成熟， 1铲起，出锅。烹饪技巧饼饼大小可以根据自己喜好任意调整。煎烙时需用小火，以免底部焦糊。加盖更易成熟。

炸糍糕的做法如下：2500克糯米倒入盆中清洗干净。糯米放进托盘加入2000克水蒸45分钟。生姜切成沫备用。蒸好的糯米饭里加入生姜沫、盐、鸡精、色拉油、辣椒粉。趁热将配料和糯米饭抓均匀。

糍糕的做法糯米一碗半，普通米半碗。（淘一遍水）加第二次水泡五小时后，连水和米一起倒入电饭锅煮。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

加盖清洁的湿布，双手用力均匀按压平整，去掉盖布，翻扣在洁净的案板上，拆开框架，自然冷却，即成糍饭糕坯，用刀均匀地切成小块。

糍糕的做法步骤 1 将生姜剁成末，加入一点点生抽和适量的盐调匀。2 找个托盘，里面放上点油，抹匀（这样可以防止粘盘）。把用步骤一调好的米饭放进去，按平后铺上一层保鲜膜。用擀面杖把米压实压平。

奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合4将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都。

1、做法：原料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。做法：将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。

2、大米泡二小时可以一捏就碎。放入料理机水淹过米。打成米浆。倒入三个碗里。一份少的到入锅小火。搅拌成糊。另一个碗里倒入糊里搅拌。最后全部倒入大盆里搅拌。

3、泡粑的做法：准备粘米粉500克，取230克米粉放入盆中。加水于盆中并不停搅拌，小火煮熟粘米粉。

4、泡粑的做法和配方如下：材料准备：粘米粉130克，普通面粉20克，干酵母粉2克，白糖20克，温水160克，葡萄干、红枣适量，模具。把粘米粉和面粉倒进酵母水中，用筷子搅匀，面糊成浓稠状。

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