贵州小猪肉做法大全集图片（贵州小猪肉做法大全集图片）

贵州美食 2024-02-28 02:10:09

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食材：五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。

贵州小米扣肉的做法步骤如下：（1）材料：五花肉一斤，小米150克，生抽，老抽，姜末或姜丝，黄酒，糖，八角，花椒，香叶。（2）将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分。

扣肉怎么做材料主料：五花肉，梅干菜，辅料：葱，姜，蒜，八角做法五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后，几面都均匀的抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎。

糯米适量糯米扣肉的做法步骤1 糯米要煮一下，水开两分钟即可捞出来过凉水步骤2 五花肉焯水，汤留着备用。步骤3 肉切一厘米厚片垫在碗底，步骤4 糯米凉了之后用红糖和匀放在肉上面即可步骤5 上锅蒸5小时。

1、贵州小米扣肉的做法步骤如下：（1）材料：五花肉一斤，小米150克，生抽，老抽，姜末或姜丝，黄酒，糖，八角，花椒，香叶。（2）将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分。

2、小米扣肉的做法步骤请点击输入图片描述 1 小米和花椒小茴香一起放入锅里，小火炒香。请点击输入图片描述 2 把花椒和小茴香筛出来请点击输入图片描述 3 筛出来的花椒和小茴香打碎，再放入小米里拌均匀。

3、猪瘦肉切成长5CM厚1CM的片，放在容器中。猪五花肉也切同样的片，铺在瘦肉上面。做粉蒸肉，要放些肥肉肉才够香。肉片上面放入切好的葱、姜片、八角。再淋入生抽，放入适量盐，搅拌均匀。

4、糯米扣肉的做法步骤1 糯米要煮一下，水开两分钟即可捞出来过凉水步骤2 五花肉焯水，汤留着备用。步骤3 肉切一厘米厚片垫在碗底，步骤4 糯米凉了之后用红糖和匀放在肉上面即可步骤5 上锅蒸5小时。

1、肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。

2、蜜汁猪肉脯食材：猪肉馅250克，老抽、生抽共5匙，料酒2匙，黑胡椒1匙，鸡精2匙，白糖5大勺。做法：猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟。

3、红烧肉。原料：猪肉、大料、葱、姜、蒜、盐、老抽。做法：猪肉洗净，切成稍微大点的块。葱姜蒜切好准备。锅中烧水，冷水下锅，记住冷水下锅，然后放入葱姜蒜，大料，老抽。大过煮20分钟。

1、胡萝卜切丝。大葱切丝。里脊肉切片。加入1勺料酒。加入1小勺食盐。加入5勺淀粉。加入适量清水。用手抓匀。碗中加入3勺白糖。碗中加入3勺白醋。1碗中加入1小勺老抽。

2、第二段：荡口的做法荡口的做法很简单，先将肉浸泡在水中，用开水将它们焯水后切成条状。接下来，在锅中热油至八成热，在热油中将肉条煎至金黄色。

3、将猪肉刮洗净，入锅加水煮到八成熟出锅，擦干后抹上醋及酱油15克，用九成（约225度）旺油锅，把肉放入炸约1分钟，至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。

4、最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。要薄，才不会腻。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。

5、制作方法：猪五花肉刮洗干净，切成5厘米见方的块；豆筋用温水泡发好后切成菱形块。锅置中火上，注入精炼油烧热，投入姜片、蒜片、葱节爆香，倒入五花肉炒。

6、方法：温水洗净猪肉，放入老姜，黄酒300克，烧到熟关火。锅子里放油烧至7-8分，菜油要热点冒烟无泡沫。放点肉汤，黄酒200克，酱油200克拌匀，这是为了让肉着色，皮起皱。肉放汤里滚一下。

1、第一种：红烧肉。红烧肉是中国传统的烹饪美食，将五花肉切成块状，加入调料和食材，煮至肉质鲜嫩入味，香气扑鼻，色泽红亮，是一道享誉全球的中华美食。第二种：糖醋排骨。

3、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。以下是我整理的猪肉家常做法，欢迎参考阅读！猪肉炖粉条：五花肉切块，粉条泡发，加调料炖煮至熟。

4、麻辣小酥肉食材：猪肉，盐，黑胡椒粉，麻椒，生抽，料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒，葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻。

5、〖做法〗猪肉切丁，姜切末，辣椒切小段，葱切小段，酸菜切小细片，备用。（视个人喜爱口感）盐，姜末：微量，太多不适合。米酒，白胡椒视个人口味调整。完成腌料，备用。

6、土豆猪肉的做法材料土豆200克，猪肉300克，油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。做法猪肉切块焯水，土豆去皮切块。起锅热油爆香葱姜和五香粉，煸炒猪肉2分钟。

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