贵州辣酱汁的做法大全图片（贵州辣酱汁的做法大全图片高清）

贵州美食 2024-03-05 20:10:13

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1、自制辣椒酱的好吃做法?
2、自制鲜辣椒酱的正确方法与详细步骤
3、贵州辣椒酱怎么做的
4、
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1、自制辣椒酱的好吃做法?

1、自制鲜辣椒酱的做法如下：食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。

2、做法：首先把炒锅至火上，放入植物油烧热，再倒入准备好的豆豉炒香。炒锅离火后放入葱姜蒜末搅拌均匀，把锅中的料迅速倒在辣椒面上，搅拌均匀后就做成豆豉辣椒酱了。（注意不能直接把辣椒面直接倒入锅内，以免炸糊）。

3、家常辣椒酱准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。

2、自制鲜辣椒酱的正确方法与详细步骤

做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。

自制鲜辣椒酱的做法如下：食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。

鲜红线椒5kg，豆瓣酱500g，白糖300g，盐200g，醋300g，鸡精100g，香蕉4根，油适量，蒜300g。红线椒洗净去蒂，怕辣的可以用红色青椒代替。剁碎。可以用搅碎机搅碎。蒜搅碎。香蕉压扁，放碗里备用。

梨 1个盐适量香油适量姜半块大葱 1根自制鲜辣椒酱的做法辣椒可以选用很辣的朝天椒，我用的是长尖辣椒，不是特别辣。食材洗干净，晾干水。

在家中用新鲜辣椒做辣椒酱，也有比较简单的制作方法，在制作时需要准备，新鲜朝天椒一千克，食用盐120块，凉白开适量，干净的玻璃瓶一个。

3、贵州辣椒酱怎么做的

1、将青椒和番茄的皮剥离备用。把番茄切成小块。去皮青椒剖开，去掉籽和筋，切成小丁。锅里放油。油热倒入蕃茄翻炒，可以少放一些水，熬成番茄酱备用。再起一锅，倒入瘦肉沫翻炒。锅里放少量油。

2、步骤准备新鲜红辣椒洗净。晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头。

3、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

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3、贵州辣椒酱怎么做的

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