四川特色糯米饭的做法大全-四川特色糯米饭的做法大全视频

四川美食 2024-02-05 01:50:09

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1、糯米400g 花椒50g 鸡精适量盐适量酒米饭的做法步骤1 较肥的四川腊肉，先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿，煮软了可以切动就可以。

2、把糯米洗净，腊肉切丁，香椿焯水切碎。一锅水烧开倒入糯米，不要煮太久，刚煮过心用漏勺捞出.锅里的汤千万别倒掉，吃完饭后来一碗稠稠的米汤。

3、糯米400g 花椒50g 鸡精适量盐适量酒米饭的做法步骤1 较肥的四川腊肉，先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿，煮软了可以切动就可以步骤2 软了之后切成丁，比青豆大一点就可以步骤3 花椒加几滴油小火炒香。

4、食材：糯米100克左右，红枣10颗，葡萄干一把，红糖适量。首先糯米淘洗干净，加清水浸泡一夜。红枣洗干净表面灰尘，用剪刀剪成条状，去掉核，葡萄干洗干净，备用。糯米浸泡好后，再淘洗一遍，滤掉水，备用。

5、四川宴席常见的酒米饭一般用的什么米广安农村酒席上的糯米饭做法：一般每桌席按半斤250克生糯米（酒米）×n桌就是要做的生糯米。

6、酒米饭的做法步骤1 较肥的四川腊肉，先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿，煮软了可以切动就可以步骤2 软了之后切成丁，比青豆大一点就可以，花椒加几滴油小火炒香，花椒打成花椒粉备用，糯米洗净备用，青豆洗净备用。

1、想要做出好吃的川味糯米饭。首先提前一天就要把糯米浸泡好。第二天捞出直接晾干，放锅里蒸水在锅上蒸2至30分钟左右。香菇泡好切好玉米粒捞一下捞出来备用。

2、蒸好的糯米饭，用牙签沿着边缘划一圈，将碗倒扣在盘子中，轻轻嗑几下，糯米饭就完整地掉下来了。

3、蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了糯米浸泡一夜后口感会更绵柔，想吃硬一点的可以少加一点水蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃。

第一款：香菇糯米饭准备食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。具体做法：糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。

普通糯米饭食材准备红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。制作步骤将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃。红糖也可以用白糖来代替除了红枣之外，你也可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西蒸好后的糯米饭稍稍放凉一下，口感会更好。

排骨糯米饭食材准备糯米饭糯米饭排骨、香菇、藕、糯米制作步骤糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧（红烧过程略），注意不用收汁，火候可以嫩点。把排骨捞出，备用。

2、蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了糯米浸泡一夜后口感会更绵柔，想吃硬一点的可以少加一点水蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃。

3、糯米饭的制作方法步骤糯米饭在做的时候，要把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并浸泡两小时，把准备好的香菇提前泡发，切成小丁，准备好的香肠也要切成小丁。

4、手把手教你在家做好吃的糯米饭。原料：糯米500克，红糖40克，葡萄干适量，红枣适量。步骤做法：糯米洗干净，清水浸泡一夜。红枣切片备用。将泡好的糯米控水备用。

5、．糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。2．将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。

到此，以上就是小编对于四川特色糯米饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川特色糯米饭的做法大全的5点解答对大家有用。

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