重庆韭菜炒鱿鱼做法大全-重庆韭菜炒鱿鱼做法大全视频

重庆菜谱 2024-01-26 00:00:54

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆韭菜炒鱿鱼做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆韭菜炒鱿鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1、韭菜炒鱿鱼王刚？
2、家常韭菜炒鱿鱼怎么做？
3、韭菜炒鱿鱼腿的家常做法？
4、鱿鱼炒韭菜的做法是什么？
5、韭菜炒尤鱼怎么做?

1、韭菜炒鱿鱼王刚？

原料：韭菜、鱿鱼、盐、蒜蓉、生抽。

做法步骤：

第1步、韭菜清洗干净，切寸段备用。

第2步、鱿鱼切一字花刀，再切成丝。

第3步、炒锅加水烧开，放少许白酒，放入鱿鱼丝，烫30秒捞出投凉。

第4步、将焯过水的鱿鱼丝冲洗干净，控干水分备用。

第5步、炒锅再上火，放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

第6步、放入鱿鱼丝、少许盐和生抽，翻炒片刻。

第7步、放入韭菜，快速翻炒至断生即可。

2、家常韭菜炒鱿鱼怎么做？

1、准备鱿鱼条、韭菜、葱姜蒜等食材。

2、在一个小碗里放入味精和盐，少许胡椒粉和适量黄酒。

3、放一汤匙水淀粉搅拌后，把一半葱丝、姜丝和蒜放入碗中。

4、把鱿鱼条放在开水中烫一遍捞出之后，在锅里放油烧热。

5、油热下入葱姜蒜片爆香，然后下入鱿鱼，倒入辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可。

最后，出锅后要及时吃，这道菜冷了以后就不好吃了。

3、韭菜炒鱿鱼腿的家常做法？

1. 将鱿鱼腿洗净，切小段备用。

2. 韭菜切段，蒜末切碎备用，辣椒切末备用。

3. 热锅，加入适量油，待油热后放入姜末和蒜末爆香。

4. 放入鱿鱼腿段，翻炒均匀，加入适量酱油、生抽，再加入适量的盐和黑胡椒粉继续翻炒，让鱿鱼腿均匀入味。

5. 最后加入切好的韭菜、辣椒末继续翻炒，直到韭菜断生即可关火。

炒韭菜鱿鱼腿是一道简单易做、味道美味健康的菜品，可以搭配米饭或面条一起食用，清香可口。

4、鱿鱼炒韭菜的做法是什么？

所需材料：

鱿鱼韭菜生姜大蒜干辣椒生抽料酒

食盐白糖淀粉食用油

步骤：

1. 准备食材：将鱿鱼处理干净，去除内脏和薄膜，切成适当大小的块。韭菜洗净，切成约5厘米长的段。生姜切末，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

2. 腌制鱿鱼：将鱿鱼块放入碗中，加入适量的料酒、食盐和白糖，搅拌均匀，让鱿鱼充分吸收调料的味道。然后加入淀粉，搅拌均匀，使鱿鱼表面裹上一层薄薄的浆。腌制约10分钟，让鱿鱼充分入味。

3. 烧热锅，加入适量的食用油。油热后，加入生姜末、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

4. 炒鱿鱼：将腌制好的鱿鱼块下锅，用中火将鱿鱼块两面煎至金黄色。

5. 加入韭菜：将切好的韭菜段加入锅中，翻炒均匀，让韭菜充分吸收鱿鱼的香味。

6. 调味：加入适量的生抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

7. 出锅：翻炒至韭菜熟透，用锅铲轻轻翻炒，使鱿鱼和韭菜更加入味。最后，将鱿鱼炒韭菜盛入盘中，即可享用。

5、韭菜炒尤鱼怎么做?

1、制作方法如下：鱿鱼处理干净，一面划十字花刀，切块，焯水大约三分钟（前期处理过程忘了拍照），捞出备用。韭菜洗净，控水，切寸段，根部和嫩尖分开放。锅里注油烧热，爆香葱姜。下鱿鱼块，翻炒一会。

2、首先准备好食材。鱿鱼切成条。韭菜切成段，胡萝卜切成条。起油锅，将韭菜根入锅煸香，鱿鱼入锅炒。然后加料酒炒。接着白砂糖入锅炒。下一步韭菜，胡萝卜入锅炒。

3、然后另外起锅，把准备好的食用油、蒜泥等调味料放进锅中，翻炒一会儿把盐和鸡精放进锅里，再加入蚝油与白糖调味，自此一道味道精美的炒鱿鱼就做好了。

4、鱿鱼去头，切开腹部去除内脏清洗干净，表面切花刀后切块，鱿鱼须洗净切段，备用。准备好的鱿鱼入开水焯烫10秒左右，打卷后立即捞出沥干，韭菜洗净切段。热锅凉油，放入姜蒜爆香，韭菜、鱿鱼入锅大火翻炒。

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